При проблемах с поджелудочной железой и панкреатите необходимо в корне изменить отношение к питанию.

Поджелудочная железа — важный орган . Она ответственная за выработку такого необходимого гормона, как инсулин. Хотя это — не единственная функция поджелудочной железы. Как и любой другой орган или система в организме человека, она должна обеспечиваться всеми необходимыми веществами для своего правильного функционирования. Поэтому полезные продукты для поджелудочной железы должны быть в ежедневном рационе человека.
Главную роль в лечении хронического панкреатита играет правильное диетическое питание, которое должно обеспечивать щадящий режим больному органу и способствовать нормализации его функции. А для предупреждения последующего обострения после стихания всех симптомов воспаления в обязательном порядке следует придерживаться диеты, как минимум 6-12 месяцев.

Голодание при остром панкреатите

3066_pankreatit-golodanie

♦ При остром панкреатите диета направлена на обеспечение минимальной нагрузки на поджелудочную железу. Панкреатическая и желудочная секреция должна быть как можно меньше. В первые дни после проявления болезни больному предписано голодание. Перевести пациента на обычное питание при остром панкреатите нужно как можно быстрее. Рацион его будет значительно изменен. 

Правила питания  при панкреатите   :

    Нельзя принимать горячую и холодную пищу, ее нужно перетирать. Полезно пить шиповник.

    Необходимо   кушать в строго определенное время, лучше всего каждые 3-4 часа. Это необходимо для ритмичной работы желудочно-кишечного тракта, включая и ПЖ.        

     Промежуток между едой не должен превышать 5 часов.

   ♦  Все блюда готовят на пару или отваривают,

   ♦  Предпочтение следует отдавать белковой пище. Белки  могут улучшить переваривающую функцию поджелудочной железы.

    ♦    Сливочное или растительное масло добавляют в приготовленное блюдо уже перед его подачей на стол.

Правила  образа жизни при панкреатите :

     Избегать тяжелых физических нагрузок,.

 ♦   Остерегаться эмоциональных  стрессов.

    Беречься   простуды.

    Своевременно необходимо лечить кариозные зубы, как взрослым, так и детям, заболевания носоглотки, глистные инвазии и лямблиоз — все то, что способствует рецидиву.

Только соблюдение всех правил диетического питания  и поведения поможет добиться положительных результатов в лечении.

Меню в период ремиссии заболевания поджелудочной железы :

 

                                                           Первый завтрак:

 

каша из различных круп на молоке (или творог с молоком)

1383742040

, картофель, отварное нежирное мясо (или отварная нежирная рыба), белковый омлет

30832

, полусладкий чай.

                                                 

                                                   

  Второй завтрак:farshirovannye_yabloki-3 

запеченое  яблоко или творог.

                                                                           Обед:

суп вегетарианский (крупяной, овощной, фруктовый или молочный),

syp58

Вареная-курица-на-тарелке-min

 

отварная курица (можно мясо, рыба, каша, паровые котлеты, картофельное или морковное пюре), компот или кисель, 

                                                                      Полдник:

kefir

     кефир или сок, разбавленный водой.

 

                                                                            Ужин:

images (1)

блюдо из творога (отварной картофель , каша, омлет белковый, отварная рыба).

Перед сном: простокваша или свежий кефир.