При проблемах с поджелудочной железой и панкреатите необходимо в корне изменить отношение к питанию.
Поджелудочная железа — важный орган . Она ответственная за выработку такого необходимого гормона, как инсулин. Хотя это — не единственная функция поджелудочной железы. Как и любой другой орган или система в организме человека, она должна обеспечиваться всеми необходимыми веществами для своего правильного функционирования. Поэтому полезные продукты для поджелудочной железы должны быть в ежедневном рационе человека. Главную роль в лечении хронического панкреатита играет правильное диетическое питание, которое должно обеспечивать щадящий режим больному органу и способствовать нормализации его функции. А для предупреждения последующего обострения после стихания всех симптомов воспаления в обязательном порядке следует придерживаться диеты, как минимум 6-12 месяцев.
Голоданиеприостромпанкреатите
♦ При остром панкреатите диета направлена на обеспечение минимальной нагрузки на поджелудочную железу. Панкреатическая и желудочная секреция должна быть как можно меньше. В первые дни после проявления болезни больному предписано голодание. Перевести пациента на обычное питание при остром панкреатите нужно как можно быстрее. Рацион его будет значительно изменен.
Правила питания при панкреатите :
♦Нельзя принимать горячую и холодную пищу, ее нужно перетирать. Полезно пить шиповник.
♦ Необходимо кушать в строго определенное время, лучше всего каждые 3-4 часа. Это необходимо для ритмичной работы желудочно-кишечного тракта, включая и ПЖ.
♦ Промежуток между едой не должен превышать 5 часов.
♦ Все блюда готовят на пару или отваривают,
♦ Предпочтение следует отдавать белковой пище. Белки могут улучшить переваривающую функцию поджелудочной железы.
♦ Сливочное или растительное масло добавляют в приготовленное блюдо уже перед его подачей на стол.
Правила образа жизни при панкреатите :
♦ Избегать тяжелых физических нагрузок,.
♦ Остерегаться эмоциональных стрессов.
♦ Беречься простуды.
♦ Своевременно необходимо лечить кариозные зубы, как взрослым, так и детям, заболевания носоглотки, глистные инвазии и лямблиоз — все то, что способствует рецидиву.
Только соблюдение всех правил диетического питания и поведения поможет добиться положительных результатов в лечении.
Меню в период ремиссии заболевания поджелудочной железы :
Первый завтрак:
каша из различных круп на молоке (или творог с молоком)
